Infeksi E.coli

Gejala E. coli Infeksi,

    E. coli adalah bakteri gram negatif yang ditemukan di seluruh dunia. Banyak subtipe dari spesies bakteri ini menyebabkan berbagai macam penyakit pada manusia. Bakteri dapat ditularkan dari orang ke orang dan oleh makanan dan air yang terkontaminasi.
    E.coli menyebabkan penyakit dengan menyerang jaringan, dengan memproduksi berbagai racun, dengan menempel jaringan dan dengan membentuk agregat atau gumpalan bakteri.
    Biasanya gejala awalnya adalah mual, muntah, kram perut, dan diare. Gejala lain yang mungkin terjadi adalah demam dan diare berdarah, tergantung pada subtipe bakteri.
    Carilah perawatan medis jika seseorang mengalami dehidrasi, demam berkelanjutan di atas 101 F (37,7 C), darah dalam tinja, atau telah mencerna makanan atau cairan yang diketahui terkontaminasi dengan strain E. coli yang menyebabkan wabah penyakit.
    Diagnosis pasti dilakukan dengan tes imunologi atau dengan membiakkan bakteri dari pasien atau tinja pasien atau makanan pasien atau sumber cairan.
    Banyak pasien tidak perlu perawatan karena penyakit biasanya membatasi diri; Namun, pasien dengan infeksi serius mungkin memerlukan rawat inap.
    Komplikasi, terutama dengan E. coli 0157: H7 dan beberapa strain lainnya, dapat menyebabkan diare berdarah (sangat berdarah), gagal ginjal (disebut sindrom hemolitik-uremik), purpura thrombocytopenic trombotik (hilangnya trombosit darah dan gagal ginjal) dan kadang-kadang kematian.
    Pencegahan infeksi E. coli dilakukan oleh
        menggunakan teknik mencuci tangan yang baik,
        memasak daging secara menyeluruh,
        menghindari minum susu mentah, dan menelan air dari danau, kolam, atau kolam renang, dan
        menghindari kontaminasi makanan lain dari daging mentah dengan menggunakan peralatan yang telah dibersihkan dan permukaan preparasi.
    Untuk sekitar 90% orang yang terinfeksi E. coli, prognosisnya luar biasa dengan pemulihan lengkap; orang dengan komplikasi memiliki berbagai macam hasil dari yang baik sampai yang buruk.

Penyebab Infeksi E.coli

Seperti yang disebutkan sebelumnya, hanya sejumlah kecil (10-100) organisme yang diperlukan untuk menyebabkan penyakit pada manusia. Oleh karena itu, orang yang sehat dapat terinfeksi bahkan jika makanan yang terkontaminasi hanya mengandung sedikit E. coli 0157: H7. Hampir semua strain E. Coli EEC lainnya membutuhkan jumlah yang jauh lebih banyak (ribuan hingga jutaan) organisme yang dicerna untuk menyebabkan penyakit. Para peneliti telah menyarankan beberapa alasan mengapa E. coli 0157: H7 sangat agresif. Bakteri dapat menghasilkan dua jenis racun, yang disebut racun Shiga (Stx 1 dan Stx 2, juga disebut racun Vero). Racun-racun ini (misalnya, E. coli dan Shiga toxin) hampir identik dengan racun yang diproduksi oleh Shigella spp. dan mampu membunuh sel-sel usus manusia dengan mengganggu sintesis protein mereka. Ketika sel-sel mati, fungsi usus terganggu dan pendarahan usus dapat terjadi. Racun dan kerusakan yang terjadi pada usus dapat menyebabkan kerusakan ginjal, anemia, agregasi trombosit, dan kematian.

Selain itu, para peneliti menunjukkan bahwa pili (fimbriae) dari organisme ini memberikan reseptor perekat yang khusus untuk sel-sel usus manusia. Meskipun E. coli 0157: H7 telah diisolasi dari banyak spesies hewan (misalnya, sapi, kambing, dan domba), biasanya tidak menyebabkan masalah pada hewan; namun, kotoran dan produk hewan seperti susu yang tidak diolah dapat menularkan bakteri ke manusia. CDC menunjukkan bahwa E. coli 0157: strain H7 kemungkinan besar bertanggung jawab untuk sebagian besar wabah "coli" di AS.